Bio.Mit der Knospe
direkt vom Bauernhof oder auf dem Wochenmarkt

Familie Rimle-Heeb
Familie Knechtle-Schenk
Bioanbau mit der Knospe
im Agen
9312 Häggenschwil
Tel 071/298 30 07
cornel.rimle@bluewin.ch

Seit 1990 bewirtschaften wir zusammen mit der Familie Knechtle-Schenk den idyllisch gelegenen Bauernhof in Häggenschwil nach den Richtlinien des biologischen Landbaus. Auf dem Grünland, der Futterbasis für unsere Kühe und Rinder, stehen 270 Hochstämme.

Mit uns leben viele Tiere:
37 Kühe, 15 Rinder, 10 Kälber, 60 Schweine, 40 Hühner, 1 Hund, 8 Katzen

Kühe   Schweine

Unser Betrieb eignet sich am besten für Hochstammobstbau und Grünlandnutzung. Aus diesem Grund ist unser wichtigster Betriebszweig die Milchproduktion. Eine Kuh gibt nur über längere Zeit Milch, wenn sie jedes Jahr ein Kalb zur Welt bringt. Deshalb gehört zu jedem Grünlandbetrieb auch die Fleischproduktion mit Wiederkäuern. Unser Angebot an Fleisch und Fleischprodukten:

Mischpakete: Rind, Schwein und Kalb
Guormet: Huft, Filet und Entercôtes vom Rind
Einzelstücke: sind von Rind und Schwein möglich
Verarbeitungsprodukte: Wienerli, Servelats, Bratwürste, Fleischkäse
Trockenprodukte: 3 verschiedene Dauerwürste, Rohschinken, Speck, Mostbröckli, Bündnerfleisch

Alle 4 Monate verkaufen wir grössere Mengen frisch ab Hof – rufen Sie uns an, wenn sie Interesse haben.

Auf dem St. Galler Bauernmarkt (jeden freitag vormittag beim Vadian von April bis November) bieten wir unser Fleischangebot, Eier und Obst von unseren Hochstämmen an. Wir betreiben den Stand gemeinsam mit Familie Ackermann von Niederuzwil (Gemüse).